IS200TREGH1BEC 影响食品饮料行业的趋势
自动化和数字技术正在深刻地改变食品和饮料行业，从农场到餐桌的每一个环节都受到其影响。主要的影响包括：
提高食品安全性：利用自动化系统和数字技术监控和跟踪食品，从而提高食品安全性并降低污染风险。
简化生产流程：自动化系统优化食品生产流程，减少浪费，提高效率和产能。
个性化食品饮料产品：技术使食品饮料公司能够根据消费者的喜好和需求提供个性化产品。
降低成本：通过自动化和技术降低劳动力成本，提高生产率，从而帮助公司降低成本，提高盈利能力。
提升客户体验：技术改变了消费者与公司的互动方式，使订单和配送更加快速便捷。
提高可持续性：自动化和数字技术优化运营，减少浪费，提高环境可持续性。
生产设施的改造：通过改造现有生产设施，实现成本效益的业务增长，协议网关使新旧机器有效通信。
总的来说，技术和自动化正让食品行业的公司能够更高效地生产高质量产品，降低成本，并改善用户体验。在快速变化的市场中，投资这些技术的公司将获得竞争优势，更易于脱颖而出。
IS200TREGH1BEC 食品饮料行业面临的挑战
食品饮料公司在食品污染、交叉污染和质量控制方面面临挑战，但他们正在通过以下措施应对这些挑战：
- 部署 HACCP（危害分析和关键控制点）体系：识别潜在食品安全危害，并采取控制措施以减轻危害影响，确保食品安全。
- 增强可追溯性：使用 RFID 和条形码技术追踪供应链中的食品，快速定位污染或质量问题源头。
- 改善卫生条件：实施更严格的清洁标准和使用化学消毒剂，以降低污染风险。
- 员工培训：加强对员工的食品安全培训，确保他们掌握防止污染和维持质量控制的技能。
- 加强检测：提高食品检测的频率和严格程度，确保符合高质量标准。
- 实施自动化：采用自动化提高效率和降低污染风险，例如减少食品加工过程中的人工处理环节，降低交叉污染风险。
- 价格干扰下的调整：借助数据收集技术，公司能够更好地了解生产流程并提高灵活性，从而更敏捷地响应市场趋势。
这些措施共同帮助食品饮料企业最大限度地减少污染风险，改善质量控制，确保产品安全。
IS200TREGH1BEC
Ewon Flexy 205 IIoT 及远程访问网关
「如今的价格空前地高涨。电价、工人工资和原材料价格都在上涨。这种局面让我们非常困难。」
某领先食品生产商，2022 年 3 月
IS200TREGH1BEC 深入解析数字化带来的收益
最大限度地延长正常运行时间，降低机器总拥有成本
世界各地的生产设施都有可能发生机器故障，导致派遣维修人员的高昂成本和停机带来的巨大损失。借助远程访问功能，无论机器位于何处，维修人员都可以通过安全的互联网连接快速解决任何问题。
例如，英国的 Packaging Automation Ltd (PA) 利用远程访问技术最小化机器故障和停机。他们通过安全的宽带连接远程诊断和解决全球客户的机器问题。HMS 提供的 Ewon 物联网路由器和云解决方案使这成为可能。
食品和饮料原始设备制造商面临的挑战在于制造既可靠又灵活、能够快速生产且节约成本的机器。由于终端用户的生产线常年运行，机器的停机会导致巨大的收入损失。机器需要适应产能的快速变化，并且在劳动力短缺的情况下，机器的易用性和维护变得更加重要。HMS 的 Ewon 产品允许用户、工程师和设计师快速访问机器数据，提高设备效率，轻松跟踪维护情况，改善整体运行状况。
然而，调查显示只有 15% 的机器制造商能够远程为用户提供服务，主要障碍是资源有限和对安全问题的担忧。
IS200TREGH1BEC 在法规日益严苛的当下保持竞争力
世界各地正在通过更多法规来保障食品安全。在法规日益严苛的背景下，许多企业发现自己难以获得所需的数据。使用物联网数据，企业可以监控供应链中的食品，减少浪费并防止食品安全事故。例如，企业使用传感器来遵守温度、湿度和食品保质期等具体规定。
对这些传感器进行远程监控，他们可以全天候控制机器运行，随时随地监视机器的状态。在英国，Howard Town Brewery 将传感器用于酿造过程，对生产实现全面控制。这既确保了啤酒符合最高质量标准，又节省了人力资源。通过远程监控这些传感器，甚至可以启动、停止和调整生产设备。此外，远程监控解决方案还可以通过电子邮件生成报告，绘制一段时间内性能的在线趋势图，这对于优化机器和原材料处理非常有用。
使用物联网解决方案保持竞争力
这场变革的主要阻力在于对安全的担忧。由于担心黑客攻击、劫持攻击和竞争对手窃取信息，企业在这场变革中畏手畏脚。
要想避免这些 IT 问题，关键是要选择经过认证、安全可靠且持续测试的云解决方案。HMS 将安全视为重中之重，我们将安全保障整合到解决方案框架的每个层面。
